выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Яблочные оладьи и сливочное масло с корицей

Ингредиенты:

Выход: примерно 22 шт.

Для сливочного масла с корицей:

  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 65 г сахарной пудры,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • 1/2 ч. л. апельсиновой цедры, потереть.


Для оладьей:

  • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока,
  • 1 ч. л. лимонной цедры, потереть,
  • 2 средние яблока сорта Гренни Смит (примерно 450 г), почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину,
  • 210 г муки,
  • 2 ст. л. коричневого сахара,
  • 2 1/2 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 180 мл молока,
  • 2 большие яйца,
  • 115 г сливочного масла, растопить.

Способ приготовления:

Сливочное масло с корицей:
С помощью миксера взбить все ингредиенты в небольшой миске.

Оладьи:
Соединить лимонный сок и апельсиновую цедру. Потереть яблоки на крупной терке. Добавить их в миску с соком и  цедрой. Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать муку, коричневый сахар, порошок для выпечки и соль в большой миске. Сделать посередине углубление. Взбить молоко, яйца, 55 г растопленного сливочного масла до однородной консистенции. Добавить яблоки. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 мин.-1 час.

Разогреть духовку до 120°C. Поместить противень в духовку. Разогреть большую сковороду-гриль или обычную сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне примерно 1 мин. Смазать небольшим количеством сливочного масла. Пожарить оладьи (примерно по 1 ст. л. с горкой теста). Жарить примерно 3 мин. Затем перевернуть и готовить еще 2 мин., пока подрумянятся. Переложить готовые оладьи на противень и поставить в духовку, чтоб они оставались теплыми. Пожарить оладьи из остального теста. Переложить их на тарелку. Сверху положить немного сливочного масла с корицей. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.