вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Медові млинці з вершками і маскарпоне

Інгредієнти:

Вихід: 8 шт.

Для тіста:

  • 30 г вершкового масла, розтопити і дати трохи охолонути,
  • 120 мл молока,
  • 2 великі яйця,
  • 60 г пшеничного борошна,
  • 2 щіпки солі,
  • трохи свіжого мускатного горіха, потерти,
  • 2 ст. л. меду.


Для начинки:

  • 450 г слив, видалити кісточки, розрізати на 4 частини і порізати скибочками,
  • 15 г вершкового масла,
  • 1 ст. л. меду,
  • щіпка меленої кориці,
  • сік від 1/2 лимона,
  • 115 г маскарпоне,
  • фісташки, подрібнити,
  • мед, опціонально.

Спосіб приготування:

Тісто:
У мисці з'єднати всі інгредієнти і ретельно збити. Накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник мінімум на 1 год. (до 2 днів).

Розігріти сковороду середнього розміру на середньо-високому вогні. Трохи змастити сковороду розтопленим вершковим маслом або рослинною олією. Перелити близько 60 мл тіста, щоб воно рівномірно розподілилось на поверхні сковороди. Смажити близько 2 хв., щоб млинець підрум'янився з нижньої сторони. Акуратно перевернути і смажити ще 5-10 сек. Перекласти на вкриту паперовим рушником тарілку. Посмажити інші млинці.

Начинка:
Розтопити вершкове масло у великій сковороді з товстим дном на середньо-високому вогні. Додати скибочки слив і готувати близько 2 хв., помішуючи, щоб вони прогрілися. Додати мед, корицю і готувати ще хвилину. Полити лимонним соком і перекласти в миску. Накрити миску фольгою, щоб начинка залишалася теплою.

Млинці:
Покласти млинець на тарілку. Посередині розподілити близько 1 ст. л. маскарпоне. Зверху покласти 1-2 ст. л. теплої начинки. Посипати фісташками. Збризнути медом. Загорнути краї.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.