выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Сарацинские галеты

Ингредиенты:

Выход: 12-18 порций.

Для теста:

  • 200 г гречневой муки,
  • 50 г пшеничной муки,
  • 2 больших яйца,
  • 500 мл молока,
  • 500 мл воды.


Для начинки:

  • сливочное масло,
  • начинка на выбор (яйца, сыр, бекон, овощи, картофель, грибы, травы и т.д.).

Способ приготовления:

Тесто:
Миксером или венчиком для взбивания тщательно взбить яйца и муку. Затем добавить молоко и воду и снова взбить. Накрыть тесто кухонной пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Начинка:
Приготовить желаемую начинку и вытащить тесто с холодильника. Еще раз тщательно перемешать тесто. Разогреть духовку до 120°C.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Положить немного сливочного масла. Когда масло растопится, распределить его равномерно по поверхности сковороды. Тесто на сковороду выливать разливной ложкой, покачивая сковороду, чтобы вся повeрхность сковороды была покрыта равномерным слоем тeста. Поджарить с одной стороны на среднем огне в течение нескольких минут, до готовности.

На поджаренную сторону галет положить начинку и завернуть. Обжарить на раскаленной, смазанной сливочным маслом сковороде до золотистого цвета. Если в качестве начинки использовать яйца, бекон и сыр, то яйцо следует разбить осторожно и поддерживать желток, распределяя белок по всей поверхности.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.