cookinzone Распечатать


Рыба-меч с баклажанами

Рыба-меч с  баклажанами
Ингредиенты:

Выход: 4 порции,
Время приготовления: 25 мин.

  • 500 г рыбы-меч,
  • 300 г помидоров,
  • 300 г баклажанов,
  • 4 ч. л. оливкового  масла,
  • 30 г каперсов, вымоченных в уксусе,
  • соль,
  • перец. 
Способ приготовления:

Разогреть духовку  до 180 °С. Нарезать баклажаны кружочками 5 мм. Нарезать помидоры кружочками 1 см.

Промыть рыбу. Нарезать ее тонкими кусочками.

Противень смазать  маслом. Печь на нем баклажаны 5 мин. Вынуть из духовки и увеличить  температуру до 200 °C. Убрать баклажаны с противня, и наново смазать противень маслом.

Выложить на противень траншеями баклажаны, помидоры и рыбу-меч. Налить 3 ст. л. воды. Посыпать каперсами, солью, перцем и оливковым  маслом. Накрыть фольгой. Запекать 10 мин. Подавать теплым. 




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекта Sergius