выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Печеные луковицы в бальзамическом уксусе

Ингредиенты:

Выход: 30 шт.
Время приготовления: 1 час 45 мин. + ночь маринования

  • 1 кг нечищеных маринованных луковиц,
  • 185 мл бальзамического уксуса,
  • 2 ст. л. коричневого сахара,
  • 185 мл оливкового масла.

Способ приготовления:

Нагреть духовку к 160°С. Запекать луковицы  в течение 1 часа 30 мин. Вытянуть из духовки и дать им немножко остыть. Надрезать каждую луковицу сверху и снять шкурку (шкурка должна легко слезть, а середина остаться невредимой). Банку обдать кипятком и просушить в теплой духовке (банку не нужно вытирать!). Положить в нее лук.

Смешать уксус и сахар в небольшом сосуде, который плотно закрывается. Размешивать пока сахар полностью не растворится. Добавить масло, плотно закрыть крышкой и взбалтывать пока все тщательным образом не перемешается - смесь может стать серой, а масло может всплыть наверх при настаивании.

Залить уксусной смесью лук, плотно закрыть крышкой и несколько раз перевернуть банку, чтобы луковицы  полностью покрылись смесью. Мариновать в течение одной ночи, время от времени переворачивать. Довести до комнатной температуры и перед подачей на стол попереворачивать еще несколько раз.

Примечание: мариновать луковицы  можно максимум три дня, но обязательно нужно их время от времени переворачивать.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.