cookinzone Роздрукувати


Полуниці з бальзамічним оцтом

Полуниці з бальзамічним оцтом
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 116 ккал
Час приготування: 20 хв.

  • 80 г цукру,
  • 60 мл кип’яченої води,
  • 3 полоски апельсинової цедри розміром 7,5 см на 1,5 см,
  • 3 полоски лимонної цедри розміром 7,5 см на 1,5 см,
  • 3 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 500 г полуниці, почищеної від корінців та розрізаної на половинки.
Спосіб приготування:

У невеликій соусниці змішати цукор та воду і помішувати, доки цукор не розчиниться. Додати апельсинову та лимонну цедру і довести до кипіння на середньому вогні. Забрати з вогню і дати охолонути до кімнатної температури, приблизно 20 хв. Витягнути апельсинову та лимонну цедру і їхні залишки.

Перенести сироп у посудину середнього розміру додати оцет та перемішати до однорідної маси. Додати полуниці та обережно перемішати, щоб вони вкрились сиропом. Розподілити між чотирма тарілками та подати до столу.

Примітка: щоб мати завжди на готові лимонну та апельсинову цедру її можна заготовити завчасно і тримати у морозилці замороженою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius