Спосіб приготування:
У невеликій соусниці змішати цукор та воду і помішувати, доки цукор не розчиниться. Додати апельсинову та лимонну цедру і довести до кипіння на середньому вогні. Забрати з вогню і дати охолонути до кімнатної температури, приблизно 20 хв. Витягнути апельсинову та лимонну цедру і їхні залишки.
Перенести сироп у посудину середнього розміру додати оцет та перемішати до однорідної маси. Додати полуниці та обережно перемішати, щоб вони вкрились сиропом. Розподілити між чотирма тарілками та подати до столу.
Примітка: щоб мати завжди на готові лимонну та апельсинову цедру її можна заготовити завчасно і тримати у морозилці замороженою.