Форель на гриле с зеленью
Ингредиенты:
Выход: 2 порции.
- 500 г форели, почистить, срезать голову и плавники,
- 1/2 горсти трав (петрушка, лук-резанец, тимьян), измельчить,
- 1 ст. л. лимонной цедры,
- 1 ст. л. апельсиновой цедры,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- соль,
- черный молотый перец,
- ломтики лимона,
- свежая зелень, измельчить.
Способ приготовления:
Тщательно помыть и просушить рыбу. Смешать 1/2 горсти трав, лимонную и апельсиновую цедру. Долить оливковое масло и тщательно перемешать. Нафаршировать приготовленной массой рыбу (оставшуюся начинку просто распределить на поверхности рыбы). Приправить солью и перцем. Плотно замотать кухонной пленкой. Поставить в холодильник на 1 час. Затем вытащить рыбу из холодильника, снять кухонную пленку и поместить рыбу на гриль или барбекю (предварительно разогреть до средне-высокой температуры). Готовить примерно 6 мин. с каждой стороны, до готовности. Аккуратно переложить на сервировочную тарелку. Украсить зеленью. Подавать с ломтиками лимона.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий