Салат з зелені з заправкою з хрону
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
Для заправки:
- 50 г свіжого хрону, потерти, або за смаком,
- 80 мл рослинної олії,
- 2 1/2 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку,
- 1 ст. л. свіжого листя петрушки, подрібнити,
- 1 невелика головка цибулі-шалот, подрібнити,
- 2 ч. л. діжонської гірчиці,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець.
Для салату:
- 6 великих жмень листя зелені (рукола, шпинат, суміш салатних листків),
- 100 г редису, порізати тонкими кільцями,
- 1 огірок, почистити і подрібнити,
- 1 авокадо, почистити і порізати кубиками,
- 1 жменя паростків гороху.
Спосіб приготування:
Приготувати заправку. Для цього потрібно збити хрін, рослинну олію, лимонний сік, петрушку, цибулю-шалот, гірчицю, сіль і перець. Дати настоятися.
Помістити інгредієнти для салату у велику миску. Полити приготованою заправкою і акуратно перемішати.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар