вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лосось з соусом "Сальса верде"

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 375 ккал.
Час приготування: 30 хв.

Для лосося з соусом:

  • пучок кропу, грубо порізати,
  • пучок м'яти, листя грубо порізати,
  • пучок петрушки, листя грубо порізати,
  • пучок цибулі-різанця, грубо порізати,
  • 1 1/2 ст. л. цільнозернової гірчиці,
  • 2 ст. л. каперсів,
  • 2 ст. л. кедрових горіхів, підсмажити,
  • 100 г оливок фаршированих анчоусами, процідити,
  • сік від 2 лимонів,
  • 4 філе лосося.


Для подачі до столу:

  • 200 г рису басматі,
  • 50 г маринованих чорних оливок сорту Каламата, без кісточок,
  • 75 г кедрових горіхів, підсмажити,
  • 1 болгарський перець, подрібнити.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200°C. Приготувати соус. Для цього перемолоти в кухонному комбайні зелень, гірчицю, каперси, кедрові горіхи, оливки і сік від 1 1/2 лимона до неоднорідної консистенції.

Помістити філе на деко, змащене рослинною олією. Полити соком від 1/2 лимона. Приправити свіжозмеленим чорним перцем. Випікати 10-12 хв., або до готовності.

Зварити рис згідно інструкції на упаковці. З'єднати оливки, кедрові горіхи і болгарський перець. Додати до рису, коли він буде готовий і перемішати.

Викласти соус на філе лосося. Подавати з рисом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.