выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Голубцы с рисом и грибами

Ингредиенты:

Выход: 8 порций
  • 3 ст. л. уксуса,
  • 1 ст. л. соли,
  • 1 кг листков белокочанной капусты,
  • 500 г грибов нарезанных маленькими кубиками (шампиньонов),
  • 2 луковицы нарезанных маленькими кубиками,
  • 250 г риса,
  • соль,
  • перец,
  • 3 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

В большую кастрюлю набрать воды, добавить уксус, 1 ст. л. соли и довести воду до кипения. Добавить листки белокочанной капусты (если есть целая головка капусты, то вырезать кочан и при варке время от времени помешивать, чтобы листки разъединились) и варить 15 мин. на среднем огне. Слить воду и дать листкам остынуть. Из каждого листка срезать твердые прожилки (листки должны иметь везде одну толщину).

На большой сковороде лук обжарить к золотистому цвету, и прибавив грибы жарить до готовности.

Рис отварить к полуготовности, приблизительно 15 мин., хорошо процедить и дать остынуть.

Перемешать рис, грибы соль и перец и полученную массу замотать в капустные листки.

Большую кастрюлю с толстым дном застелить бумагой для выпекания, поставить в кастрюлю голубцы и до половины залить водой и прибавить 3 ст. л. масла.

Разогреть духовку и выпекать при температуре 200°С 1 час.

Примечание:
к столу лучше подавать горячими.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.