вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечена картопля з пастернаком та морквою

Інгредієнти:

Вихід: 4-6 порцій.

  • 1 кг 200 г картоплі, почистити, велику картоплю розрізати уздовж навпіл,
  • 6 коренів пастернаку, почистити, великі корені розрізати уздовж навпіл,
  • 6 морквин, почистити, велику моркву розрізати уздовж навпіл,
  • 1 головка часнику, розділити на зубчики, не чистити, злегка пом'яти руками,
  • 3 гілочки свіжого розмарину, тільки листя,
  • морська сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • оливкова олія.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200°C. Помістити картоплю і моркву у велику каструлю з підсоленою киплячою водою на сильному вогні. Знову довести до кипіння. Варити 5 хв. Потім додати пастернак і варити ще 4 хв. Процідити в друшляку і залишити на деякий час, щоб овочі підсохли. Витягнути з друшляка моркву і пастернак.

Потрясти друшляк, щоб картопля трохи "пом'ялася". Завдяки цьому при випіканні утвориться хрустка скориночка.

Розігріти оливкову олію у великій формі для випічки на середньому вогні. Додати часник і листя розмарину. Покласти овочі в приготовану форму. Приправити сіллю та перцем. Перемішати. Рівномірно розподілити їх одним шаром (це важливо!). Інакше вони будуть готуватися на парі. Випікати до готовності.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.