вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тушкована цибуля-пір

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 143 ккал
Час приготування: 45 хв.

  • 4 цибулі-пір середнього розміру,
  • 500 мл томатно-овочевого соку,
  • 3 маленьких смужки апельсинової цедри,
  • 180 мл апельсинового соку,
  • 1/2 ч. л. сушеного кмину,
  • 1/4 ч. л. кориці,
  • 1/4 ч. л. духмяного перцю,
  • 1/4 ч. л. кайенського перцю,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 2 ст. л. кубиків червоного або жовтого болгарського перцю.

Спосіб приготування:

Повідрізайте кінці кожної цибулини. Відріжте темно-зелений верх. Розріжте цибулю вздовж на 4 частини, але не до кореню. Промийте цибулю у теплій воді, щоб струсити пісок. Можете промити кілька разів. Відкладіть в сторону.

У великій мисці змішайте томатний сік, цедру, апельсиновий сік, корицю, кмин, кайенський перець та духмяний перець. Доведіть до кипіння на помірному вогні. Потім зменшіть вогонь. Додайте цибулю. Накрийте кришкою та готуйте 30 хв., доки цибуля не стане м’якою.

Виберіть цибулю з сковороди та перекладіть на сервірувальну тарілку. Додайте олію та сіль до соусу та доведіть до кипіння. Готуйте, постійно помішуючи ще 1 хв. Полийте цибулю соусом, посипте кубиками болгарського перцю та подавайте.

Примітка: цю страву можна приготувати заздалегідь, тоді вона буде ще більш ароматною. Її можна їсти як теплою, так і холодною.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.