вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Рагу із сочевиці

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 246 ккал

  • 2 ч. л. оливкової олії,
  • 240 г посіченої зеленої цибулі,
  • 3 почавлені зубчики часнику,
  • 2 морквини, розрізані вздовж, а потім на 2,5 сантиметрові кружальця,
  • 2 зелений болгарський перець порізаний кубиками,
  • 350 г маленьких картопельок, розрізаних на 4 частини,
  • 160 г сочевиці,
  • 600 мл знежиреного курячого або овочевого бульйону,
  • 120 г посіченої свіжої м’яти,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
  • 1/8 ч. л. духмяного перцю,
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю змішана з 2 ч. л. води,
  • 2 ст. л. свіжого лимонного соку.

Спосіб приготування:

У великій каструлі розігрійте олію на помірному вогні. Смажте цибулю та часник приблизно 2 хв., поки цибуля не розм’якне. Додайте перець та моркву та готуйте ще 5 хв., помішуючи, доки овочі не стануть ніжними.

Додайте картоплю та сочевицю, добре перемішуючи. Додайте бульйон, 60 г м’яти, сіль, чорний та ямайський перець. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 30 хв., доки картопля та сочевиця не стануть м’якими.

Додайте крохмалеву суміш, доведіть до кипіння та готуйте ще 1 хв. Додайте лимонний сік та решту м’яти і подавайте. 

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.