выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Рагу из чечевицы

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 246 ккал

  • 2 ч. л. оливкового масла,
  • 240 г рубленого зеленого лука,
  • 3 подавленых зубчики чеснока,
  • 2 морковки, разрезанной вдоль, а затем на 2,5 сантиметровые кружочки,
  • 2 зеленых болгарских перца порезанных кубиками,
  • 350 г маленьких картофелек, разрезанных на 4 части,
  • 160 г чечевицы,
  • 600 мл обезжиренного куриного или овощного бульона,
  • 120 г рубленой свежей мяты,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. свежепомолотого черного перца,
  • 1/8 ч. л. душистого перца,
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала смешанная с 2 ч. л. воды,
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока.

Способ приготовления:

В большой кастрюле разогрейте масло на умеренном огне. Жарьте лук и чеснок приблизительно 2 мин., пока лук не станет мягким. Добавьте перец и морковь и готовьте еще 5 мин., помешивая, пока овощи не станут нежными. 

Добавьте картофель и чечевицу, хорошо перемешивая. Добавьте бульон, 60 г мяты, соль, черный и ямайский перец. Доведите до кипения. Зменшить огонь, накройте крышкой и готовьте еще 30 мин., пока картофель и чечевица не станут мягкими. 

Добавьте крохмалевую смесь, доведите до кипения и готовьте еще 1 мин. Добавьте лимонный сок и остальную мяту и подавайте.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.