выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Капоната

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 89 ккал

  • 720 г почищенных и порезанных на кубики баклажанов,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 240 г лука, порезанного на кубики,
  • 1 подавленый зубчик чеснока,
  • 500 г порезанных помидоров,
  • 240 г порезанного на кубики сельдерея,
  • 180 мл обезжиренного куриного бульона,
  • 2 ст. л. несоленой томатной пасты,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/4 ч. л. свежепомолотого черного перца,
  • 1 ст. л. порезанных каперсов,
  • 2 ст. л. уксуса на красном вине.

Способ приготовления:

В большой сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Добавьте масло и чеснок и жарьте приблизительно 5 мин., пока лук не станет мягким. Добавьте баклажаны, 240 г помидоров, сельдерей, бульон, 3/4 чашки воды, томатную пасту, соль и перец. Доведите до кипения, дальше поубавьте огонь и готовьте пока соус не загустеет и овощи не станут мягкими, приблизительно 15 мин.

Добавьте остальную часть помидорв, каперсы и уксус. Разложите по тарелках и подавайте теплыми, или охлажденными.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.