выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Картофельные призраки

Ингредиенты:

Время приготовления: 1 час 40 мин.

  • 2 кг картофеля,
  • соль,
  • 85 г сливочного масла, порезать кубиками,
  • 300 мл молока,
  • 3 большие яичные желтки,
  • семена черного конжута для украшения.

Способ приготовления:

Почистить картофель, и разрезать на четвертушки, положить в кастрюлю, залить водой. Отварить до готовности, примерно 15-20 мин. посолив на последних минутах варки.

Пока готовится картофель, в небольшом сотейнике на малом огне нагревать молоко и масло, пока масло не растопится. Снять с огня и накрыть крышкой для поддержания температуры.

Разогреть духовку до 200°С. Противень застелить пергаментной бумагой.

С отваренного картофеля слить воду и помять толкушкой, чтоб не было комочков. Добавить молоко с маслом и желтки. Посолить и поперчить. Перемешать до однородного состояния.

Используя кондитерский мешочек сформировать небольшие горки (5-6 см высоту). Каждому призраку из конжута сделать глаза. Выпекать 20-25 мин. пока картофельные призраки не станут упругими, а верхушки не обретут золотистый цвет.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.