Суп з гарбузом і цибулею-пір
_1.jpg "Суп з гарбузом і цибулею-пір")
Інгредієнти:
- 1,5 кг гарбуза або сквошу, очистити і нарізати кубиками,
- 8 середніх головок цибулі-пір, очистити і нарізати кільцями,
- 2 середні картоплини,
- 3 ст. л. вершкового масла,
- 250 мл молока,
- вода,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- сметана.
Спосіб приготування:
Відрізати темно-зелене листя цибулі-пір і промити його під проточною водою. Нарізати тонкими кільцями і ще раз промити в холодній воді. Очистити гарбуз від шкірки і насіння і нарізати кубиками. Почистити картоплю і теж нарізати кубиками.
Розтопити масло в сотейнику, додати цибулю-пір, готувати протягом 4-5 хв. Додати картоплю і гарбуз, а також молоко, і стільки води, щоб покрити шар овочів. Приправити сіллю і перцем, і готувати на повільному вогні 30-40 хв., або поки овочі не стануть м'якими.
Можна подавати до столу з сметаною.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар