Гарбузовий хліб з фініками
- 225 г борошна,
- 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. харчової соди,
- 1 ст. л. плюс 2 ч. л. меленої кориці,
- 2 ч. л. тертого мускатного горіха,
- 1/4 ч. л. меленої гвоздики,
- 250 г гарбузового пюре,
- 240 мл рослинної олії,
- 270 г цукру,
- 3/4 ч. л. солі,
- 3 великі яйця,
- 8 фініків сорту "Меджул", видалити кісточки і грубо порізати,
- 50 г грецьких горіхів, подрібнити.
Розігріти духовку до 160°C. Змастити вершковим маслом і посипати борошном форму для випічки розміром 22,5 х 12,5 см.
У мисці змішати борошно, порошок для випічки, харчову соду, корицю, мускатний горіх і гвоздику.
В окремій мисці змішати рослинну олію, цукор, гарбузове пюре і сіль. Ретельно збити. По черзі додати яйця, збиваючи після кожного додавання. Не забувати очищати стінки миски. Поступово додати суміш з борошном. Перемішати дерев'яною ложкою. Не забувати очищати стінки миски. Потім додати фініки і горіхи. Акуратно перемішати.
Перелити приготовану суміш у форму для випічки. Злегка поплескати по поверхні, щоб видалити залишки повітря. Випікати близько 1 год. Вставлена в центр хліба зубочистка повинна виходити з крихтами. Витягнути з духовки. Дати охолонути 10 хв. Потім витягнути з форми. Дати повністю охолонути на решітці. Подавати хліб кімнатної температури.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар