выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Хэллоуиновский тыквенный пирог

Ингредиенты:

Выход: 15 порций, каждая по 408 ккал.
Время приготовления: 50 мин.

  • 300 г муки,
  • 4 ч. л. разрыхлителя,
  • 1,5 ч. л. соли,
  • 300 г коричневого сахара,
  • 1 ч. л. мускатного ореха,
  • 1 ч. л. душистого перца,
  • 1 ч. л. корицы,
  • 2 ч. л. соды,
  • 175 г белого изюма,
  • 4 яйца, взбить,
  • 200 г сливочного масла, растопить,
  • цедра от 1 апельсина,
  • 1 ст. л. апельсинового сока,
  • 500 г тыквы или сквоша, натереть.


Для крема:

  • 200 г мягкого творога или маскарпоне,
  • 85 г сливочного масла,
  • 100 г сахарной пудры,
  • цедра от 1 апельсина,
  • сок от 1 апельсина.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°С. Смазать прямоугольную форму для выпечки с высокими краями (20х30 см) сливочным маслом и застелить бумагой для выпечки.

Муку, разрыхлитель, соль, сахар, специи, соду и изюм смешать в большой миске. Яйца и топленое масло смешать с цедрой и соком. Смешать яичную массу с сухой до однородного состояния, добавить тертую тыкву и снова хорошо перемешать. Залить тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекать 30 мин., пока тесто не станет золотистым и упругим. Когда пирог будет готов, дать ему немного остыть, примерно 5 мин., перевернуть вместе с формой для выпечки. Снять форму и бумагу.

Чтобы сделать крем нужно взбить вместе сыр, масло, сахарную пудру, цедру и 1 ст. л. апельсинового сока в однородною кремовою массу. Поставить ее в холодильник.

Пока пирог теплый сбрызнуть его оставшимся апельсиновым соком и дать полностью остыть. Помазать пирог сырным кремом, порезать на части и подать к столу.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосовало пользователей: 2

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.