выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Шоколадные маффины с паутинкой

Ингредиенты:

Выход: 10 порций, каждая по 349 ккал.
Время приготовления: 40-45 мин.

Для маффинов:

  • 50 г черного шоколада (содержание какао 55% и более),
  • 85 г сливочного масла,
  • 1 ст. л. молока, воды или кофе,
  • 200 г муки,
  • 3 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ст. л. соды,
  • 85 г коричневого сахара,
  • 50 г сахара-песка,
  • 1 яйцо,
  • 140 мл сметаны.


Для декора:

  • 100 г черного шоколада,
  • 100 г белого шоколада.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190°С, разложить в формы для выпечки маффинов 10 бумажных подложек. В жаростойкой посуде поломать шоколад, добавить масло, жидкость (молоко, воду или кофе) и растопить на паровой бане. Отставить в сторону остывать.

Смешать муку, соль, порошок для выпечки, соду и весь сахар в большой миске. В отдельной посуде взбить яйцо со сметаной, добавить в смесь с мукой, добавить растопленный шоколад. Размешать равномерно, осторожно, не перестараться.

Заполнить формы для выпечки на 3/4 и выпекать в духовке 20 мин. пока не вырастет. Вытянуть с духовки, дать немного остыть и аккуратно вытащить маффины из форм для выпечки. Оставить охлаждаться.

Для декора. Поломать черный и белый шоколад в разную посуду и растопить на водяной бане. В два разных кулька отдельно залить растопленный белый и черный шоколад по 2 ст. л.

На каждый маффин положить ложку растопленного шоколада и подождать пока он растечется, тогда с помощью кулька нарисовать концентрические круги шоколадом другого цвета. Используя зубочистку через равные промежутки от центра маффина к краям провести линии, таким образом достичь эффекта изображения паутины. Сделать 5 маффинов с черным шоколадом и 5 с белым.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.