Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°С, розкласти у форми для випічки мафінів 10 паперових підкладок. У жаростійкому посуді поламати шоколад, додати масло, рідину (молоко, воду або каву) і розтопити на паровій бані. Відставити убік остигати.
Змішати борошно, сіль, порошок для випічки, соду і увесь цукор у великій мисці. У окремому посуді збити яйце із сметаною, додати в суміш з борошном, додати розтоплений шоколад. Розмішати рівномірно, обережно, не перестаратися.
Заповнити форми для випічки на 3/4 і випікати в духовці 20 хв. доки не виросте. Витягнути з духовки, дати трохи остигнути і акуратно витягнути мафіни з форм для випічки. Залишити охолоджуватися.
Для декору. Поламати чорний і білий шоколад в різний посуд і розтопити на водяній бані. У два різні кульки окремо залити розтоплений білий і чорний шоколад по 2 ст. л.
На кожний мафін покласти ложку розтопленого шоколаду і почекати доки він розтечеться тоді за допомогою кулька намалювати концентричні круги шоколадом іншого кольору. Використовуючи зубочистку через рівні проміжки від центру мафіна до країв провести лінії, таким чином досягти ефекту зображення павутини. Зробити 5 мафінів з чорним шоколадом і 5 з білим.
