вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Хеловінівський торт-кладовище

Інгредієнти:

Вихід: 10 порцій, кожна по 721 Ккал.
Час приготування: 2 год. 45 хв.

Для декору:
1 яйце,
50 г цукрової пудри,
200 мл вершків (18% жирності),
200 г. чорного шоколаду, дрібно покришити,
125 г бісквітного печива,
100 г шоколадного печива,
25 г білого шоколаду,
срібні кульки для декору.

Для торту:

85 г. какао-порошку,
200 г борошна,
2,5 ч. л. порошку для випічки,
0,5 ч. л. солі,
375 г коричневого цукру,
4 яйця,
200 г молока,
175 г рослинної олії.


Спосіб приготування:

Спочатку зробити привидів: Розігріти духовку до 110°С. Збити яєчний білок у мисці до густої піни, продовжувати збивати додаючи по 1 ложці цукору до того часу, поки суміш стане густою і триматиме форму. Акуратно помістити суміш у кульок і вирізати на кутику дірку розміром 1,5 см. Постелити пергамент для випічки на форму і обережно видавити суміш у вигляді привидів. Має вийти приблизно 15 привидів. Пекти у духовці 1 годину 30 хвилин, доки вони стануть крихкими.

Зробити пиріг для торту: Розігріти духовку до 180°С. У великій мисці розмішати какао-порошок, борошно, порошок для випічки, сіль і цукор. У окремому посуді збити яйця, молоко і олію, додати до борошна, ретельно розмішати до однорідної маси. Змастити форму для випічки ( 20 x 30 x 5 см.) вершковим маслом і покласти на дно пергамен для випічки. Вилити масу у форму для випічки і випікати 30 хвилин. Витягнути з духовки і залишити охолоджуватись, перекласти на тарілку.

Для закінчення декору пирога: налити вершки в каструлю і довести до кипіння. Покласти чорний шоколад у велику посудину і полити гарячими вершками, розмішувати доки шоколад не розтане. Використовуючи щітку нанести шар шоколаду на бісквітне печиво і залити охолоджуватись. Решту шоколаду розподілити за допомогою ножа на пиріг. Покришити шоколадне печиво до консистенції крихт і посипати пиріг.

Розтопити білий шоколад на водяній бані і покласти у кульок. Через 10 хв., коли шоколад матиме в’язку структуру відрізати кутик кулька. Видавити по 2 маленьких каплі на кожного привида і прикріпити срібні кульки на місце очей, зробити відповідні написи і малюнки на печиві-могилах. Залишити на 30 хв., розмістити печиво-могили та привидів на торті.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.