cookinzone Роздрукувати


Лимонно-макові мафіни

Лимонно-макові мафіни
Інгредієнти:

Вихід: 36 мафінів

  • 250 г борошна,
  • 1 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. крупної солі,
  • 1/2 ч. л. соди,
  • 240 мл маслянки,
  • 2 ст. л. свежевіджатого лимонного соку,
  • 240 г цукру,
  • 120 г масла кімнатної температури,
  • 1 ст. л. тонко натертої лимонної цедри,
  • 2 великих яйця,
  • 60 г маку.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 175°C. Змазати маслом і посипати борошном три форми для випікання мафінів або ж викласти їх пергаментним папером.

Перемішати борошно, порошок для випічки, сіль і соду в мисці середнього розміру. Збити маслянку і лимонний сік в окремій маленькій мисці. Електричним міксером збити цукор, масло і лимонну цедру. Додавати по одному яйцю, добре збиваючи після кожного, поки маса не стане повітряною. З'єднати з сухими інгредієнтами і масою з маслянки додаючи їх поперемінно. Вмішати мак. Викласти тісто у форми для мафінів ложкою.

Пекти мафіни, поки дерев'яна паличка тестер не буде суха при проколюванні, 22-24 хв. Охолодити у формах 5 хв. Вийняти з форм і охолодити на решітці.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius