Cooking Zone - Салат з фенхеля і селери та з гарбузовим насінням (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції

3 стебла селери, порізаної упоперек на дуже тонкі слайси,
1 маленька бульба фенхеля, очищеного, розрізаного навпіл і порізаного на дуже тонкі слайси,
120 мл листків свіжої петрушки,
60 мл очищеного і підсмаженого гарбузового насіння,
2 ст. л. оливкової олії,
1 ст. л. свіжовижатого лимонного соку,
сіль,
перець,
50 г бритого пармезану.

Спосіб приготування:

Змішати разом селеру, фенхель, петрушку, гарбузове насіння у великій мисці.

Оливкову олію і лимонний сік перемішати вінчиком до однорідного стану, посолити і поперчити. Перемішати з овочами.

Додати практично увесь сир і знову перемішати, тим що залишився посипати зверху.