выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Горохово-мятный суп с зеленым луком и хлебцами из пармезана

Ингредиенты:

Выход: 6 порций, каждая по 213 ккал
Время приготовления: 45 мин.

  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 1/2 пучка зеленого лука, мелко нарубленного,
  • 1 картофелина порезанная маленькими кубиками,
  • 1 л овощного бульона,
  • 900 г замороженного зеленого горошка,
  • 1/2 маленького пучка мяты,
  • 85 г пармезана натертого на мелкой терке.

Способ приготовления:

В сковороде с толстым дном разогреть оливковое и сливочное масло. Добавить зеленый лук и картошку и осторожно жарить на среднем, огне 5 мин. Долить бульон, довести до кипения и варить пока картошка не станет мягкой, примерно 10 мин.

Добавить зеленый горошек и снова довести до кипения, варить пока он не станет мягким, примерно 3 мин. Снять с огня и добавить листья мяты и перемолоть в блендере до однородной массы.

Разогреть максимально гриль. Противень застелить бумагой для выпечки. Пармезан разделить на 6 частей, каждую высыпать длинной дорожкой. Печь под грилем пока сыр не расплавится и немножко подрумянится, примерно 1 мин. Пока хлебцы теплые и эластичные снять их с помощью лопатки и дать полностью остыть.

Перед подачей, суп разогреть, разлить в 6 тарелок, украсить нарубленным луком и листочками мяты. Подать с сырными хлебцами.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
1
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.