вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Великодній рулет

Інгредієнти:

Вихід: 12 порцій, кожна по 325 кка

  • 4 яйця,
  • 4 ст. л. холодної води,
  • 1 щіпочка солі,
  • 1 ч. л. лимонного соку,
  • 175 г цукру,
  • 50 г какао,
  • 50 г крохмалю,
  • 75 г борошна,
  • 1,5 ч. л. без верху розпушувача,
  • 1/2 л свіжих жирних вершків,
  • 4 ст. л. з верхом цукрової пудри,
  • 1/2 пакета марципанів,
  • 250 г мармеладу червоного кольору.

Спосіб приготування:

Білки, воду, сіль та лимонний сік збити в густу піну, ввести цукор і обережно додати жовтки.


Просіяти какао, крохмаль, борошно, розпушувач і разом з яйцями вимісити в тісто. Готове тісто викласти на змазаний жиром пергамент і випікати в духовці протягом 12 хв. при температурі 225°С.


Корж перевернути на рушник, відокремити від пергаменту і загорнути в рушник.


Збити вершки в густу піну, в кінці додати цукрову пудру. Розкачати коржа і змазати його марципанами, мармеладом та 2/3 збитих вершків. За допомогою рушника корж скотити в рулет, зверху і збоку обмазати рештою вершків і прикрасити "яєчками" з марципанів.

Примітка:
замість розпушувача Ви можете взяти 3/4 ч. л. харчової соди.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.