выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Салат с копченым лососем, водяным крессом, картошкой и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Выход: 8 порций, каждая по 315 ккал
Время приготовления: 1 час 10 мин.

  • 400 г молодой маленькой картошки,
  • 100 г стручковой фасоли,
  • 12 перепелиных яиц,
  • 350 г копченого лосося,
  • 5 стеблей зеленого лука,
  • 2 авокадо,
  • 200 г водяного кресса,
  • 1 головка цикория.


Для заправки:

  • 1 ст. л. с верхом горчицы в зернах,
  • 1 ч. л. с верхом жидкого меда,
  • 3 ст. л. яблочного уксуса,
  • 8 ст. л. оливкового масла,
  • соль.

Способ приготовления:

Заправка:
Смешать все ингредиенты в миске и посолить. Перелить заправку в бутылку, закрыть крышкой и хорошо взболтать. Заправку можно приготовить 2 дня заранее.

Сварить картошку, примерно 10 мин. Охладить и порезать небольшими кусочками. Выложить на тарелку.

Пока готовится картошка в кипящей воде бланшировать стручковую фасоль на протяжении 4 мин. Слить воду и промыть в холодной воде. Выложить на картошку.

Перепелиные яйца варить 3 мин. Слить воду и промыть в холодной воде. Почистить и разрезать пополам. Выложить на фасоль.

Лосось порезать большими кусками и выложить на яйца, посыпать мелконарубленным луком

Авокадо порезать кусками и положить на остальные ингредиенты в последний момент, перед подачей к столу. Посыпать кусками листков цикория. Сбрызнуть 2/3 заправки и посыпать водяным крессом. Подать к столу с оставшейся частью заправки в соуснице.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.