Пиріг "Панфорте"
Інгредієнти:
- 50 г вершкового масла,
- 60 мл меду,
- 100 г коричневого цукру,
- 225 г цільного сирого мигдалю,
- 100 г чищених грецьких горіхів,
- 120 г цукатів, подрібнити,
- 60 г сушеної смородини,
- 100 г темного шоколаду (72% какао), подрібнити,
- 100 г мелених лісових горіхів,
- 3 ст. л. какао-порошку,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 1 ч. л. меленого імбиру,
- 1/2 ч. л. меленої гвоздики,
- 1/4 ч. л. меленого чорного перцю,
- цукрова пудра.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 150°C. Покрити пергаментним папером круглу форму для випічки зі знімним дном діаметром 24 см.
У великому сотейнику розтопити вершкове масло, мед і коричневий цукор. Довести до кипіння і варити на повільному вогні приблизно 6 хв. Зняти з вогню. Додати мигдаль, грецькі горіхи, цедру, смородину і шоколад. Шоколад повинен розтопитися. Перемішати. Додати мелені лісові горіхи, просіяний порошок какао, корицю, імбир, гвоздику і перець.
Ретельно перемішати і перелити тісто в приготовану форму для випічки. Випікати 40-50 хв. Дати охолонути у формі.
Витягнути з форми для випічки і посипати цукровою пудрою. Порізати тонкими скибочками.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар