Cooking Zone - Пиріг "Панфорте" (версія для друку)

Інгредієнти:

50 г вершкового масла,
60 мл меду,
100 г коричневого цукру,
225 г цільного сирого мигдалю,
100 г чищених грецьких горіхів,
120 г цукатів, подрібнити,
60 г сушеної смородини,
100 г темного шоколаду (72% какао), подрібнити,
100 г мелених лісових горіхів,
3 ст. л. какао-порошку,
1 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. меленого імбиру,
1/2 ч. л. меленої гвоздики,
1/4 ч. л. меленого чорного перцю,
цукрова пудра.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 150°C. Покрити пергаментним папером круглу форму для випічки зі знімним дном діаметром 24 см.

У великому сотейнику розтопити вершкове масло, мед і коричневий цукор. Довести до кипіння і варити на повільному вогні приблизно 6 хв. Зняти з вогню. Додати мигдаль, грецькі горіхи, цедру, смородину і шоколад. Шоколад повинен розтопитися. Перемішати. Додати мелені лісові горіхи, просіяний порошок какао, корицю, імбир, гвоздику і перець.

Ретельно перемішати і перелити тісто в приготовану форму для випічки. Випікати 40-50 хв. Дати охолонути у формі.

Витягнути з форми для випічки і посипати цукровою пудрою. Порізати тонкими скибочками.