cookinzone Роздрукувати


Свинина, запечена з розмарином і часником

Свинина, запечена з розмарином і часником
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.
час приготування: 3 год.

  • 1,5 кг - 2,3 кг свинячої вирізки,
  • 60 мл оливкової олії,
  • 4 зубчики часнику, подрібнити,
  • 4 зубчики часнику, розрізати навпіл,
  • 1/2 ч. л. перцю чілі пластівцями,
  • 1 ст. л. сушеного розмарину,
  • сіль,
  • перець.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. У невеликій мисці з'єднати оливкову олію, подрібнений часник, перець чілі пластівцями, розмарин, сіль і перець. Зробити невеликі надрізи в м'ясі і нафарширувати його часником. Помістити м'ясо у форму для випічки. Натерти його приготованою масою. Накрити форму для випічки фольгою. Випікати 1 1/2 год. Зняти фольгу і випікати ще 1 1/2 год. Витягнути м'ясо з духовки і перекласти на обробну дошку. Накрити фольгою і дати настоятися приблизно 15 хв. Порізати порційними шматочками.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius