Яйца-пашот с помидорами, руколой и гренками
Ингредиенты:
Выход: 4 порции.
Время приготовления: 45 мин.
- 200 г копченого лосося,
- 200 г помидоров черри,
- 80 мл рапсового масла,
- 4 яйца,
- 2 английских маффина, порезать кубиками размером 1 см,
- 50 г руколы, помыть,
- 1 ст. л. белого винного уксуса,
- щепотка черного молотого перца.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180°C. На противень поместить помидоры и кубики маффинов. Полить 60 мл рапсового масла и приправить небольшим количеством молотого перца. Поставить в духовку на 12-15 мин., пока помидоры станут мягкими, а кубики маффинов подрумянятся. Вытащить из духовки.
Сварить яйца-пашот: довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить белый винный уксус. Выбить яйца в отдельные емкости. Аккуратно перелить одно яйцо в кастрюлю. Варить 3-4 мин. Вытащить с помощью шумовки и поместить в тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Сварить остальные яйца.
Подавать с лососем, гренками, руколой и помидорами. Полить рапсовым маслом.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий