выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Теплый салат с орзо и свеклой

Ингредиенты:

Выход: 6 порций.

  • 340 г свеклы, с ботвой,
  • 40 г кедровых орешков,
  • 2 ст. л. оливкового масла первого отжима,
  • 1/2 средней головки красного лука, порезать тоненькими ломтиками,
  • 2 зубчика чеснока, измельчить,
  • 240 г орзо,
  • 90 г феты, покрошить,
  • крупнозернистая соль,
  • свежепомолотый черный перец.

Способ приготовления:

В сухой сковороде поджарить кедровые орешки, пока они подрумянятся. Пересыпать в миску.

Почистить свеклу и порезать небольшими кусками. Листья свеклы порезать соломкой (стебли выбросить). Тщательно помыть.

Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Готовить примерно 10 мин., пока они станут мягкими и подрумянятся. Убавить огонь до средне-низкого и добавить листья свеклы. Накрыть и готовить примерно 5 мин., время от времени помешивая.

Тем временем, сварить свеклу в подсоленной воде (10-12 мин., до готовности). Вытащить свеклу с помощью шумовки, а воду снова довести до кипения. Добавить пасту и сварить аль-денте согласно инструкции на упаковке. Процедить. Переложить в миску пасту вместе со свеклой, кедровыми орешками, листьями свеклы и фетой. Перемешать и приправить по вкусу.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.