вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Овочевий салат з рікоттою

Інгредієнти:

Вихід: 3-4 порції.

Для салату:

  • 150 г асорті листя салату,
  • 1 маленька головка радіккіо, грубо порізати,
  • стручкова квасоля (10 шт.), бланшувати і порізати скибочками по 2,5 см,
  • 1 середній буряк, запекти, почистити і порізати кубиками,
  • 150 г консервованого нуту, процідити,
  • 100 г рікотти, покришити.


Для заправки:

  • 1 ст. л. цибулі-шалот, подрібнити,
  • 1 зубчик часнику, подрібнити,
  • 3 ст. л. бальзамічного оцту високої якості,
  • 2 ч. л. світло-коричневого цукру,
  • 120 мл оливкової олії першого віджиму,
  • сіль,
  • чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

Салат:
У великій мисці змішати листя салату, радіккіо, квасолю, буряк і нут. Полити заправкою і перемішати. Посипати рікоттою.

Заправка:
Помістити всі інгредієнти в невелику баночку. Щільно закрити і струснути.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.