Куряче філе з розмарином і запеченим рататуєм
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 288 ккал.
Час приготування: 55 хв.
- 1 баклажан, порізати шматками,
- 2 кабачки, порізати півкільцями,
- 3 різнокольорові перці, очистити від насіння і порізати,
- 2 ч. л. дрібно нарізаного розмарину, плюс 4 маленьких гілочки,
- 2 великих зубчики часнику, подавити,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 4 курячих грудки без кісток і шкіри,
- 250 г помідорів чері, розрізати навпіл.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. У деко з високими бортами покласти баклажани, кабачки і перець з половиною подрібненого розмарину, половиною часнику, 2 ст. л. оливкової олії. Посолити і поперчити. Викласти овочі рівним шаром, і запікати протягом 20 хв.
Змішати розмарин, що залишився, часник і оливкову олію разом. Зробити 4-5 надрізів на кожній курячій грудці, змастити запашною олією і поставити в холодильник на 15 хв.
Після 20 хв. готування, додати до овочів помідори. Зробити місце на деку і зручно розмістити курячі грудки серед овочів. Поставити гілочку розмарину на кожен шматок м'яса. Запікати 18-20 хв., поки овочі не стануть злегка карамелізуватися.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
1.0
Рейтинг рецепта: 1
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар