Печений лосось з гірчицею та естрагоном
Інгредієнти:
Вихід: 1 порція
- 150 г філе лосося з шкіркою,
- 1 ст. л. діжонської гірчиці,
- 1 ст. л. естрагону, дрібно насікти,
- 1/2 ч. л. лимонної цедри,
- 1/2 ч. л. оливкової олії,
- 1 ч. л. лимонного соку.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°С.
У невеликій мисці змішати гірчицю, естрагон і цедру.
Розігріти сковороду. Філе лосося просушити паперовим рушником, посолити з боку шкірки, змастити олією і обсмажити 1 хв. поставивши рибу шкіркою на сковороду.
Перекласти лосось в деко шкіркою вниз, а згори помазати підготовленою гірчичною сумішшю. Пекти 10-15 хв. в залежності від товщини філе. Вийняти з духовки, перекласти на тарілку, збризнути лимонним соком і подати до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар