Cooking Zone - Тушковані курячі бедра з базиліком (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 711 ккал.
Час приготування: 50 хв.

1 ст. л. оливкової олії,
8 курячих бедра,
1 ст. л. борошна,
2 червоних перці, нарізаних,
12 молодих картоплин, поділених навпіл,
150 мл білого вина,
200 мл курячого бульйону,
20 г базиліку, тільки листя,
грінки для подачі.

Спосіб приготування:

Нагріти олію у великій, вогнетривкій каструлі. Почистити курячі бедра і разом із борошном додати в каструлю. Готувати, перевернувши один раз, на великому вогні, поки курка не набуде золотистого кольору.

Додати перець і картоплю в каструлю і обжарювати протягом 3 хв. Залити біле вино і курячий бульйон, приправити сіллю і перцем. Накрити каструлю і тушкувати 20-25 хв. до повної готовності курки. Додати базилік і готувати ще 5 хв. Подавати з грінками.