cookinzone Распечатать


Молочный пунш с острова Мартиника

Молочный пунш с острова Мартиника
Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 3 яичных желтка,
  • 1 л молока,
  • 60 г сахара,
  • 1/4 ч. л. молотой корицы,
  • 1/4 ч. л. свеженатертого мускатного ореха,
  • 1/4 ч. л. ванильного экстракта,
  • цедра от 1 лимона, потереть,
  • 180 мл темного рома.
Способ приготовления:

Яйца положить в большую миску и отставить в сторону. В небольшом сотейнике довести молоко до кипения и снять с огня. Медленно долить молоко к желткам, непрерывно их взбивая. Добавить сахар, корицу, ванильный экстракт, лимонную цедру, и хорошо перемешать.

Процедить через сито в сосуд для пунша и подать горячим.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius