cookinzone Распечатать


Апельсиново-имбирная содовая с мятой

Апельсиново-имбирная содовая с мятой
Ингредиенты:

Выход: 6-8 порций.

  • 2 апельсина,
  • 350 г нерафинированного сахара,
  • 350 мл воды,
  • 8 кусочков имбиря по 2,5 см,
  • пучок свежее мяты,
  • 1 л газированной воды,
  • лед, измельчить.
Способ приготовления:

Снять апельсиновую цедру тоненькими полосками с помощью овощечистки (следить, чтоб не попадалась белая часть кожуры). Разрезать апельсины пополам и отжать сок в сотейник емкостью примерно 3 л. Добавить в сотейник сахар и воду. Довести до кипения на средне-высоком огне, помешивая, чтоб сахар растворился. Сделать средний огонь. Добавить апельсиновую цедру, имбирь и листья мяты. Варить на медленном огне 5 мин. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Процедить сироп и выбросить кусочки имбиря, мяты, цедры. Перелить в кувшин с герметической крышкой. Хранить в холодильнике в течении недели.

Для приготовления содовой нужно наполнить високий стакан льдом наполовину. Долить 60 мл сиропа. Затем долить газированную воду. Можно добавить немного апельсиновой водки или рома. Украсить апельсином и мятой.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius