cookinzone Роздрукувати


Лімончелло ді Капрі

Лімончелло ді Капрі
Інгредієнти:
  • 6 лимонів (соррентійські або лимони Мейера), помити,
  • 1 л 750 мл горілки,
  • 350 г цукру.
Спосіб приготування:

За допомогою овочечистки почистити лимони, знімаючи тільки цедру. Перекласти цедру у великій глечик і залити горілкою. Накрити і поставити в прохолодне місце на 2 тижні. З очищених лимонів можна приготувати лимонад.

Через два тижні приготувати простий цукровий сироп. Для цього в сотейнику середнього розміру розчинити 340 г цукру в 720 мл води, помішуючи. Дати охолонути. Тим часом процідити горілку з цедрою (цедру викинути). Коли сироп охолоне перелити його до горілки. Накрити і залишити в прохолодному місці ще на 5-14 днів. Бажано раз на день збовтувати лімончелло. Готовий напій зберігати в морозилці.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекту Sergius