cookinzone Распечатать


Пряный апельсиновый коктейль с шампанским

Пряный апельсиновый коктейль с шампанским
Ингредиенты:

Выход: 3-5 порций.

  • 720 мл свежевыжатого апельсинового сока (использовать красные апельсины),
  • 3 ст. л. сахара,
  • 1 палочка корицы,
  • 2 звездочки аниса,
  • 240 мл сухого белого вина,
  • 500 мл сухого шампанского брют.
Способ приготовления:

В небольшой кастрюльке на средне-высоком огне довести до кипения апельсиновый сок, сахар, корицу и анис. Убавить огонь и варить 30-40 мин., пока объем жидкости уменьшится в два раза. Снять с огня. Долить белое вино и тщательно перемешать. Дать остыть. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Поместить по 3 ст. л. апельсиновой смеси в бокалы. Залить охлажденным шампанским, наполняя бокалы на 1/2-2/3.  




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекта Sergius