cookinzone Распечатать


Клубничный шприцер с бальзамиком

Клубничный шприцер с бальзамиком
Ингредиенты:

Выход: 950 мл.

  • 450 г клубники, помыть, порезать ломтиками,
  • 1 1/2 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 750 мл игристого вина Просекко или 950 мл газированной воды (содовой),
  • небольшая горсть базилика, измельчить,
  • 120 мл воды,
  • 115 г сахара.
Способ приготовления:

Соединить базилик, сахар и воду в небольшом сотейнике. Довести до кипения, помешивая, в течении около 1 мин. Сахар должен полностью растворится. Снять с огня. Перелить в герметический контейнер. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, или на всю ночь.

С помощью кухонного комбайна перемолоть клубнику с бальзамическим уксусом до консистенции пюре. Процедить охлажденный сироп через мелкое сито в большую миску. В кувшине смешать сироп с клубничной массой. Долить вино или содовую. Тщательно перемешать. Перелить в порционные стаканчики. Подавать со льдом.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius