выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Ванильное суфле с малиновым пюре

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 460 ккал

  • 100 г сахара,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 6 яиц,
  • 1 палочка ванилина,
  • 1 щепотка соли,
  • 750 г малины,
  • 50 г сахарной пудры,
  • сок от 1 лимона,
  • 1 ликерная рюмка малиновой настойка.

Способ приготовления:

Огнеупорную, с вертикальными стенками форму смазать растопленным жиром и посыпать сахаром. В миску положить яичные желтки, остаток сахара, струганную ванильную палочку и ручным миксером на пару взбивать около 4 мин. до получения густой кремообразной массы.


Подсоленные белки взбить в густую пену и осторожно соединить с еще теплым яичным кремом. Тесто выложить в форму, форму поставить в нагретый до 225° духовой шкаф и выпекать в теч. 5 мин., затем снизить температуру до 200°С и выпекать еще в теч. 20 мин,


К столу суфле подать в горячем виде, с малиновым пюре. Для пюре ягоды протереть через сито и смешать с наливкой, сахарной пудрой и лимонным соком.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.