вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лимонний пудинг

Інгредієнти:

Вихід: 4-6 порцій.
Час приготування: 2 год. 15 хв.

  • 115 г цукру,
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю,
  • 240 мл молока,
  • 240 мл вершків 36-40% жирності,
  • 1/2 ч. л. лимонної цедри, потерти,
  • 60 мл свіжовичавленого лимонного соку, або за смаком,
  • 30 г вершкового масла, порізати на шматочки,
  • 1 великий яєчний жовток.

Спосіб приготування:

У сотейнику ємністю 1 1/2 л змішати цукор, кукурудзяний крохмаль і дрібку солі. Долити молоко і вершки. Додати цедру. Збити. Довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім варити близько 2 хв., помішуючи. Зняти з вогню. Додати 60 мл лимонного соку, вершкове масло, жовток. Збити. Перекласти пудинг у миску. Можна долити ще трохи лимонного соку за смаком. Накрити пудинг пергаментним папером. Поставити в холодильник мінімум на 2 год., щоб він охолодився і став густим. Охолоджувати пудинг можна 1 день.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.