cookinzone Роздрукувати


Солодкий рисовий пудинг з медом і корицею

Солодкий рисовий пудинг з медом і корицею
Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.
Час приготування: 13 год.

  • 200 г круглозернистого рису,
  • 1,5 л молока,
  • 125 мл меду,
  • 1 паличка кориці,
  • вершкове масло (за смаком), розтопити,
  • мелена кориця.
Спосіб приготування:

У мисці залити рис водою і залишити на ніч. На наступний день воду злити, а рис перекласти в каструлю. Залити молоком і додати паличку кориці. Довести до кипіння. Варити на повільному вогні 45 хв., часто помішуючи і очищаючи стінки та дно каструлі. Додати мед. Мед можна замінити цукром частково або повністю. Наприклад, використати 60 мл меду і 110 г цукру. Або ж використовувати лише цукор (230 г). Варити ще 20 хв., помішуючи, до кремової консистенції. Під час охолодження маса ще трохи загусне.

Перекласти пудинг у сервірувальні тарілки. Накрити і дати охолонути. Перед подачею до столу посипати меленою корицею і полити невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius