выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Ореховые блины с запеченным инжиром и Марсалой

Ингредиенты:

Выход: 4-5 порций.

  • 35 г пшеничной муки,
  • 50 г молотого фундука,
  • 180 мл молока,
  • 1/4 ч. л. соли,
  • 55 г плюс 1 ст. л. сахара,
  • 5 г сливочного масла, размягчить (плюс еще немного),
  • 1 яйцо,
  • 2 инжира, каждый порезать на 8 долек,
  • 120 мл Марсалы,
  • 60 мл воды,
  • свежие мятные листья, опционально.

Способ приготовления:

В миске до однородной консистенции смешать муку, молотый фундук, молоко, соль, 1 ст. л. сахара, сливочное масло и яйцо. Поставить минимум на 30 мин. в холодильник.

В небольшом сотейнике довести до кипения воду и 55 г сахара. Долить Марсалу и варить, пока объем уменьшится наполовину и жидкость превратится в сироп.

Разогреть сотейник с антипригарным покрытием. Обжарить дольки инжира примерно по 1 мин. с каждой стороны.

Разогреть сковороду для блинов или сотейник среднего размера. Смазать растительным маслом. Пожарить блины. Затем вырезать кружочки диаметром примерно 7,5 см.

Выложить три мини-блина друг на друга, перемазывая небольшим количеством марсалы. Сверху выложить инжир и листья мяты. Полить приготовленным соусом. Подавать в теплом виде.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.