Спосіб приготування:
Млинці:
Перемолоти банан в кухонному комбайні. Додати вершкове масло і ще раз перемолоти. Додати інші інгредієнти і перемолоти, поки утвориться тісто. Перелити його в миску, накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник мінімум на 1 год. (але бажано на ніч), максимум на 2 доби. Потім витягнути з холодильника і перемішати тісто.
Розігріти сковороду середнього розміру на середньо-високому вогні. Змастити вершковим маслом і перелити в неї 60 мл тіста, рівномірно розподіляючи його на поверхні. Готувати 2-3 хв. Перевернути і готувати ще 30 секунд. Перекласти на тарілку і дати охолонути. Повторити з рештою тіста.
Начинка:
Збити вершки до легкої і пухкої консистенції. Додавати сметану по 120 мл і збивати. Потім додати цукор і ваніль. Збивати ще протягом хвилини.
Перемазати млинці приготованою начинкою, використовуючи приблизно 60 мл начинки для кожного шару. Верхній млинець не покривати начинкою.
Топпінг:
Помістити вершки, цукор і вершкове масло в сотейник середнього розміру з товстим дном і стінками. Поставити на середньо-високий вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 1 хв., час від часу помішуючи (більш часто, коли соус загусне). Готовий соус повинен бути в міру густим і ароматним. Додати ваніль, сіль і грецькі горіхи. Полити соусом торт відразу після приготування.
Подавати відразу після приготування або зберігати в холодильнику протягом 3 днів.