выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Мусс из горького шоколада

Ингредиенты:

Выход: 6 порций,
Время приготовления: 21 мин.

  • 200 г горького шоколада,
  • 4 яйца,
  • 75 г сливочного масла,
  • 40 г изюма,
  • 3 ст. л. коняка,
  • 2 ст. л. сахарной пудры,
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

Промыть изюм и вымочить их в коньяке. Измельчить шоколад и добавить к нему 1 ст. л. воды. 

Растопить шоколад на маленьком огне, постоянно помешивая. Забрать с огня и добавить кусочки масла и изюм, плюс коньяк из-под вымачивания.

Разбить яйца, разделив их на желтки и белки. Желтки по одному прибавить в шоколадную массу. Белки взбить с щепоткой соли в пену. Добавить сахарную пудру и взбивать, пока пена не станет крепкой и блестящей. 

Постепенно добавлять белки к шоколадной массе. Поставить в холодильник и охлаждать там 6 ч. Подавать холодным.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.