Заморожений мусc з кавою

Приготуйте чашечку дуже міцної кави. Збийте 400 г вершків з пакетиком ванільного цукру. У мисочку вилийте жовтки та цукор. Збивайте щонайменше 10 хв. Маленькими порціями доливайте каву та обережно перемішуйте дерев’яною ложкою.

Вмочіть металічну форму у воду та пильнуйте, щоб вода не затікала всередину.
Нарешті додайте вершки, та вилийте все у металічну форму. Поставте форму у морозильник щонайменше на 4 год. Перед подачею опустіть форму на трохи у теплу воду. Прикрасьте рештою вершків, ванільним цукром та зернятками кави.