Напівхолодний мусс з еспрессо
Вихід: 4 порції, кожна по 288 ккал
Час приготування: 20 хв.
- 500 мл знежиреного молока,
- 80 г коричневого цукру,
- 1 ціле яйце,
- 2 яєчних білки,
- 2 ст. л. розчинного порошку еспрессо,
- 180 г домашнього сиру,
- 1 банан, порізаний на 3 чи 4 шматочки,
- 2 ст. л. лікеру Амаретто,
- 2 ст. л. плюс 2 ч. л. шоколадного сиропу.
У каструлі середнього розміру закип'ятіть молоко з цукром.
В іншій посудині збийте ціле яйце з білками. Поступово домішуйте туди молоко. Вилийте цю масу у каструлю та поставте на середній вогонь. Готуйте 10 хв., доки заварний крем не буде приставати до ложки, якщо нею торкнутися. Додайте порошок еспрессо та перемішайте.
Перенесіть масу у кухонний комбайн. Додайте домашній сир, Амаретто та банан. Зробіть пюре. Підготуйте судочок розміром 22 на 11 cм. Заморозьте масу на 4 год. (щоб була замерзла, але можна було різати). Опісля можете відділити лопаткою масу від країв судочка. Опустіть ніж в гарячу воду та розріжте мусс на 8 частин. Розділіть між чотирма тарілками. Збризніть шоколадним сиропом та подавайте.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар