Грушевий сорбет з граппою
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 200 г цукру,
- 200 мл води,
- 1 кг дуже стиглих груш, почистити, розрізати на четвертинки і вирізати серцевину,
- сік і цедра від 1 лимона,
- 55 мл граппи, або за смаком.
Спосіб приготування:
У сотейнику довести до кипіння воду з цукром. Зменшити вогонь і варити 3 хв. Додати четвертинки груш і варити ще приблизно 5 хв. Зняти з вогню і дати настоятись 5 хв. Додати лимонний сік і цедру. Перемолоти за допомогою кухонного комбайна до консистенції пюре. Процідити через сито з великими отворами в сервірувальну ємність.
Долити граппу і ретельно перемішати. Спробувати. Смак повинен бути м'яким. Поставити в морозилку і перемішувати виделкою кожні 30 хв. Через кілька годин сорбет готовий. Його можна зберігати в морозилці кілька днів.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар