Граніта з лемонграсом і імбиром
Інгредієнти:
- 6-8 стебел свіжого лемонграсу, зняти верхнє листя і обрізати кінчики,
- свіжий корінь імбиру (5-7 см), очистити і грубо порізати (2 ст. л.),
- 720 мл води,
- 185 г цукру,
- 2 ст. л. апельсинового, лимонного або лаймового соку.
Спосіб приготування:
Очищені стебла лемонграсу грубо порізати. У сотейник помістити лемонграсс та імбир. Залити 720 мл води. Додати цукор і цитрусовий сік. Довести до кипіння, помішуючи, щоб цукор розчинився. Зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 30 хв. Процідити.
Перелити рідину в неглибоку форму для випічки або миску. Поставити в морозилку на 30-40 хв. Потім за допомогою виделки розколоти заморожену частину рідини на маленькі шматочки. Знову поставити в морозилку на 30 хв. Повторно розколоти замерзлу частина рідини. Проробляти цю процедуру 2-3 год. Подавати відразу після приготування, тому що граніта швидко розтане. Можна розкласти в сервірувальні тарілки і поставити в морозилку.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар